ທໍ່ສະແຕນເລດມີບົດບາດແນວໃດໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ?

ອຸດສາຫະກຳອາຫານ ໝາຍເຖິງ ພະແນກການຜະລິດອຸດສາຫະກຳ ທີ່ນຳໃຊ້ຜະລິດຕະພັນກະສິກຳ ແລະ ຜະລິດຕະພັນເສີມເປັນວັດຖຸດິບເພື່ອຜະລິດອາຫານໂດຍຜ່ານການປຸງແຕ່ງທາງກາຍະພາບ ຫຼື ການໝັກເຊື້ອລາ. ວັດຖຸດິບຂອງມັນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຜະລິດຕະພັນຂັ້ນຕົ້ນທີ່ຜະລິດໂດຍຂະແໜງກະສິກຳ, ປ່າໄມ້, ການລ້ຽງສັດ, ການປະມົງ ແລະ ຂະແໜງການເສີມ. ລາຍຊື່ຕາມການຈັດປະເພດຂອງປະເທດໃນເດືອນທັນວາ 1984, ລວມທັງໝົດເອີ້ນວ່າ...ອາຫານ, ເຄື່ອງດື່ມແລະ ອຸດສາຫະກຳຜະລິດຢາສູບ, ແບ່ງອອກເປັນສີ່ອຸດສາຫະກຳໃຫຍ່ພາຍໃຕ້ມັນຄື: (1) ອຸດສາຫະກຳຜະລິດອາຫານ, ລວມທັງອຸດສາຫະກຳປຸງແຕ່ງອາຫານ, ອຸດສາຫະກຳປຸງແຕ່ງນ້ຳມັນພືດ, ເຄັກ, ລູກອົມ, ອຸດສາຫະກຳຜະລິດ, ອຸດສາຫະກຳນ້ຳຕານ, ອຸດສາຫະກຳຂ້າສັດ ແລະ ປຸງແຕ່ງຊີ້ນ, ອຸດສາຫະກຳປຸງແຕ່ງໄຂ່, ອຸດສາຫະກຳນົມ, ອຸດສາຫະກຳປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນສັດນ້ຳ, ການຜະລິດອາຫານກະປ໋ອງ, ການຜະລິດສານເຕີມແຕ່ງອາຫານ, ການຜະລິດເຄື່ອງປຸງ, ການຜະລິດອາຫານອື່ນໆ; (2) ການຜະລິດເຄື່ອງດື່ມ, ລວມທັງການຜະລິດເຄື່ອງດື່ມ ແລະ ເຫຼົ້າ, ການຜະລິດເຫຼົ້າ, ການຜະລິດເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ມີເຫຼົ້າ, ການຜະລິດຊາ ແລະ ການຜະລິດເຄື່ອງດື່ມອື່ນໆ; (3) ອຸດສາຫະກຳປຸງແຕ່ງຢາສູບ, ລວມທັງອຸດສາຫະກຳອົບໃບຢາສູບຄືນໃໝ່, ອຸດສາຫະກຳຜະລິດຢາສູບ ແລະ ອຸດສາຫະກຳປຸງແຕ່ງຢາສູບອື່ນໆ; (4) ອຸດສາຫະກຳອາຫານສັດ, ລວມທັງການຜະລິດອາຫານປະສົມ ແລະ ອາຫານປະສົມ, ການຜະລິດອາຫານໂປຣຕີນ, ການຜະລິດສານເຕີມແຕ່ງອາຫານ ແລະ ການຜະລິດອາຫານສັດອື່ນໆ. ອຸດສາຫະກຳອາຫານທີ່ທັນສະໄໝຂອງຈີນໄດ້ເກີດຂຶ້ນໃນທ້າຍສະຕະວັດທີ 19 ໃນຕົ້ນຊຸມປີ 1970.

ໃນປະຈຸບັນ, ອຸດສາຫະກຳອາຫານຂອງຈີນຍັງສຸມໃສ່ການປຸງແຕ່ງວັດສະດຸກະສິກຳ ແລະ ອາຫານເສີມເປັນຫຼັກ, ແຕ່ລະດັບການປຸງແຕ່ງທີ່ດີແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຕໍ່າ, ແລະ ຍັງຢູ່ໃນໄລຍະເຕີບໂຕ. ເພື່ອໃຫ້ອຸດສາຫະກຳມີການແຂ່ງຂັນທີ່ສົມບູນແບບ, ລະດັບຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງອຸດສາຫະກຳອາຫານແມ່ນຕໍ່າ, ອັດຕາສ່ວນສູງຂອງວິສາຫະກິດຂະໜາດນ້ອຍ ແລະ ຂະໜາດກາງ, ລະດັບເຕັກໂນໂລຢີແມ່ນຕໍ່າ, ຄວາມເປັນເອກະພາບທີ່ຮ້າຍແຮງ, ການແຂ່ງຂັນດ້ານລາຄາແມ່ນຮຸນແຮງ, ພື້ນທີ່ກຳໄລແມ່ນແຄບ, ເນື່ອງຈາກການລວມຕົວຂອງອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການປັບປຸງຄວາມສົມບູນຂອງອຸດສາຫະກຳ, ກຳໄລຂອງອຸດສາຫະກຳຈຶ່ງສຸມໃສ່ວິສາຫະກິດຂະໜາດໃຫຍ່ຢ່າງໄວວາ, ວິສາຫະກິດຊັ້ນນຳຂອງອຸດສາຫະກຳຕ້ອງຮັບຜິດຊອບພາລະຂອງການເຊື່ອມໂຍງຊັບພະຍາກອນອຸດສາຫະກຳ.

ເປັນຫຍັງຕ້ອງແນະນຳອຸດສາຫະກຳອາຫານ? ລອງມາເບິ່ງບົດບາດສຳຄັນຂອງທໍ່ເຫຼັກສະແຕນເລດໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ:

ອຸດສາຫະກຳອາຫານທີ່ທັນສະໄໝໄດ້ມີຄວາມກ້າວໜ້າຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ດ້ວຍວັດສະດຸທໍ່ທີ່ດີເລີດນີ້, ອາຫານທີ່ຜະລິດສາມາດຮັບປະກັນໄດ້ວ່າມີຄຸນນະພາບທີ່ໜ້າເຊື່ອຖືຫຼາຍຂຶ້ນ ແລະ ໃນເວລາດຽວກັນສາມາດເລັ່ງການຜະລິດໄດ້. ແຖວຫຼັງແມ່ນຢູ່ໃນການປຸງແຕ່ງເຄື່ອງດື່ມແຫຼວ, ແຕ່ຍັງມີບົດບາດອັນໃຫຍ່ຫຼວງ.
ເຄື່ອງດື່ມທົ່ວໄປຫຼາຍຊະນິດມີກົດ ແລະ ງ່າຍທີ່ຈະກັດກ່ອນຖ້າເຮັດດ້ວຍເຫຼັກທຳມະດາ. ແລະ ທໍ່ເຫຼັກສະແຕນເລດສຳລັບນ້ຳກົດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີຄວາມຕ້ານທານທີ່ດີຫຼາຍ, ການນຳໃຊ້ອຸປະກອນເປັນເວລາຫຼາຍປີຢ່າງທັນການຈະບໍ່ປະກົດປະກົດການກັດກ່ອນ, ບໍ່ພຽງແຕ່ຮັບປະກັນອາຍຸການໃຊ້ງານຂອງຕົນເອງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມເຂົ້າໄປໃນມົນລະພິດ, ສະນັ້ນມັນຈຶ່ງເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ໜ້າເຊື່ອຖືຫຼາຍ.

ການຂ້າເຊື້ອດ້ວຍອຸນຫະພູມສູງແມ່ນວິທີການຂ້າເຊື້ອທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນການຜະລິດເຄື່ອງດື່ມ, ແລະຂະບວນການຂ້າເຊື້ອແມ່ນການໃຊ້ທໍ່ເຫຼັກສະແຕນເລດເປັນຕົວກາງໃນການແລກປ່ຽນຄວາມຮ້ອນ, ເພາະວ່າເພື່ອທົນຕໍ່ອຸນຫະພູມສູງໄດ້ດົນ, ສະນັ້ນອຸປະກອນຕ້ອງມີຄວາມສາມາດໃນການທົນຕໍ່ອຸນຫະພູມສູງ. ທໍ່ເຫຼັກສະແຕນເລດສາມາດຕ້ານທານການກັດເຊາະຂອງວັດສະດຸກົດພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂຂອງອຸນຫະພູມສູງໃນໄລຍະຍາວ, ແລະຈະບໍ່ປະກົດຄວາມເສຍຫາຍ, ຮັບປະກັນຄວາມໝັ້ນຄົງຂອງການຜະລິດ.